7月26日上午，巫山县边贸中心荣科物流园，100件巫山脆李装备上车顺利发车，途经重庆江北机场后，它们将空运至新加坡市场进行销售。
▲带有“保鲜神器”的巫山脆李即将发车
据了解，为了保证长时间运输不腐坏，这100件巫山脆李均装备了一款“保鲜神器”，那就是由重庆大学刘坤副教授团队自主设计研制、重庆大学产业技术研究院孵化的“空气放电自由基保鲜系统”。
一个小小的系统，为何就有如此神奇的功效？原来，这台设备在内部创造出一个高能电场，空气经过高能电场的处理，会放电产生自由基。
▲脆李进行冷藏包装
比起传统化学药剂方法，自由基方法不仅使操作更简化，该项技术也能通过缩小水果表面气孔，减缓水果的呼吸作用，从而减少果实的枯水现象，防止果实变蔫，延缓水果的生理性衰老进程，使果实能够更加长久保鲜。
“研发的初心，就是想通过技术减少果农损失，助力乡村振兴。”重庆大学副教授刘坤说，研发的5年多时间里，团队成员埋头苦干、攻坚克难，克服了一系列困难，最终顺利拿到了国家专利。目前，该系统已在四川省眉山市仁寿县获得成功应用。“此次助力巫山脆李销售海外，是系统的又一次成功应用。”
▲脆李进入“空气放电自由基保鲜系统”处理
另据介绍，“空气放电自由基保鲜系统”的问世并投入市场，为水果保鲜开辟了一条新路径。在实际应用中，工作人员只需将一筐筐果蔬送入设备，无需添加任何物品，设备就会按照预先设定的时长进行杀菌，既方便快捷，也节省了人力成本。
巫山当地脆李销售商进行测试发现，脆李采摘后一般的保鲜期为4-5天，在使用该系统后，保鲜期提升到了2周。“这个系统有效延长了保鲜时间，增强了我们出口销售的信心。”该销售商表示。
来源：上游新闻（文图/王倩）
原标题：《重庆大学科研团队研发出“保鲜神器”，助力巫山脆李销往海外》
